Op zoek naar een origineel borrelgerecht om samen te delen? Deze pull-apart dip met grillham en camembert is een heerlijke combinatie van warm, knapperig brood, gesmolten kaas en sticky barbecuesaus.
De grillham krijgt een smaakvolle topping van knoflookboter en peterselie, terwijl de camembert in het midden verandert in een romige dip. Perfect voor een gezellige avond of een barbecue met vrienden.
Ingrediënten
- 1 rond camembertkaasje
- 1 afbak-breekbrood
- 200 g grillham, in blokjes
- 50 g roomboter
- 2 teentjes knoflook
- Verse peterselie, fijngehakt
- 2 el barbecuesaus
Benodigdheden
- Barbecue (of oven)
- Ovenbestendige gietijzeren pan
Bereiding
- Bereid de pan voor. Verwarm de barbecue voor op 190 tot 200 °C, met indirecte hitte. Vet een ovenbestendige gietijzeren pan in en leg de camembert in het midden.
- Bereid de camembert. Snijd de bovenkant van de camembert kruislings in en verdeel de barbecuesaus erover.
- Verdeel het brood en de grillham. Leg de ongebakken broodjes rondom de camembert. Verdeel de blokjes grillham tussen en over het brood.
- Maak de knoflookboter. Smelt de roomboter en meng deze met de fijngehakte knoflook en peterselie. Bestrijk het brood en de grillham royaal met de knoflookboter.
- Bak op de barbecue. Plaats de pan op de barbecue en bak het geheel ongeveer 15 tot 20 minuten op indirecte hitte. Het brood moet goudbruin en gaar zijn en de camembert zacht en gesmolten.
- Serveer direct. Haal de pan voorzichtig van de barbecue en zet deze op een hittebestendige ondergrond. Trek de broodjes los en dip ze in de warme camembert.
Tip
Houd de pan tijdens het bakken goed in de gaten. De baktijd kan variëren afhankelijk van het type breekbrood en de temperatuur van de barbecue. Gebruik je een ovenbestendige pan, dan kun je dit gerecht ook in de oven bereiden.
Meer borrelhapjes met vleeswaren
Nog meer inspiratie voor op de borreltafel? Bekijk onze 5 verrukkelijke hapjes met vleeswaren of maak de Italiaanse plaattaart met rauwe ham.
Eet smakelijk!
In samenwerking met: Sabrina Foodlicious