Nieuwste recepten

3x pannenkoeken op nationale pannenkoekendag

9 maart 2023

3x Inspiratie voor heerlijke wraps

2 maart 2023

Verse Beenhamsalade

17 februari 2023

4x Inspiratie voor een perfecte Valentijnsbrunch!

9 februari 2023

Hartig belegde croissant

26 januari 2023

Gezonde start! 3x magere lunch recepten

13 januari 2023

Salade met kipfilet, baby spinazie en granaatappel

2 januari 2023

Cranberry Compote

21 december 2022

Blog

Zo stel je jouw ideale borrelplank samen
24 maart 2023
Vleeswaar invriezen?
9 maart 2023
Vleeswaren als onderdeel van een gezonde leefstijl
20 februari 2023
Wat is het keto dieet?
18 januari 2023
Verschillen tussen snijworst en boerenmetworst
14 december 2022
De kwaliteitseisen voor vleeswaar
21 november 2022
Deze vleeswaren zijn de BOB
17 oktober 2022
De 3 populairste pizza toppings
19 augustus 2022

Uitgelicht

Waarom nitriet in vleeswaar

Wat is nitriet? 

Tijdens de productie van vleeswaren wordt nitraat (van nature aanwezig in zeezout) toegevoegd. In contact met vlees zet nitraat om in nitriet. Dit maakt vleeswaren voedselveilig, langer houdbaar en geeft een karakteristieke smaak.

Vleeswaren zijn dus bijvoorbeeld net als vla, kaas of brood een bewerkt product. Het Voedingscentrum adviseert bewerkte producten met mate te eten of drinken.

Lees meer

Gezondheid

Lees hier meer over het effect van vleeswaren op je gezondheid

Duurzaamheid

Lees hier meer over de belangrijke ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid

Kwaliteit

Lees hier meer over het waarborgen van de voedselveiligheid en –integriteit

Samen tegen voedselverspilling!

Wist je dat 2 op de 3 Nederlanders
al vaak een boodschappenlijstje gebruikt
en 84% van Nederland probeert zo min mogelijk
eten weg te gooien? We zijn dus al heel goed bezig!
Als partner van ‘Samen tegen voedselverspilling‘
delen wij in dit artikel tips tegen voedselverspilling!

Samen tegen voedselverspilling