Maar eerst en vooral: wat is antipasto? Het is een traditioneel Italiaanse aperitief gerecht dat meestal uit fijne vleeswaren, olijven, ansjovis, champignons, kaas en en vis bestaat. Het is een gemakkelijke overgang naar zwaardere maaltijden en in sommige gevallen kan het zelfs genoeg zijn voor een lichte lunch. Antipasto is een fijne aanvulling op het menu en iedereen vindt er wel zijn ding in. Bovendien kan het eenvoudig worden aangepast voor verschillende levensstijlen, allergieën en intolleranties.
Doe HIER je inspiratie op! Eet smakelijk!
