Een borrelplank is meer dan alleen een verzameling hapjes; het is een feest voor de zintuigen en een ideale manier om samen te genieten van goed gezelschap. Of je nu vrienden ontvangt, een familiebijeenkomst hebt of gewoon een gezellige avond voor jezelf organiseert: een goed samengestelde borrelplank maakt het verschil. Maar hoe stel je nu zo’n perfecte borrelplank samen?
Tips voor de ideale borrelplank
- Varieer in texturen en smaken
Denk aan een mix van zacht en knapperig, zout en zoet. Combineer bijvoorbeeld romige kazen met krokante crackers, zachte vleeswaren met stevige noten. - Kies kwaliteitsproducten
Versheid en kwaliteit zijn belangrijk. Kies vleeswaren van de slager, kazen van een lokale boerderij en brood van de bakker. De smaakverschillen zijn groot. - Balans is de sleutel
Zorg voor een evenwicht tussen lichte en zware ingrediënten. Combineer hartige hapjes met iets fris, zoals druiven of vijgen, om het geheel lichter te maken. - Presenteer het mooi
Hoe iets eruit ziet, beïnvloedt hoe lekker het lijkt. Schik de producten met zorg en gebruik houten of marmeren planken voor een rustieke uitstraling. - Hou rekening met je gasten
Niet iedereen houdt van sterke smaken of bepaalde vleeswaren. Varieer daarom met mildere opties en denk ook aan vegetarische hapjes.
5 heerlijke vleeswarencombinaties
Prosciutto met meloen en balsamico
Een klassieker die nooit teleurstelt. Het zoute van de prosciutto en het zoete van de meloen zijn een gouden duo. Voeg een scheutje balsamico toe voor extra diepte.
Chorizo met Manchego en olijven
De pittige chorizo, de romige Manchego-kaas en de hartige smaak van groene olijven vullen elkaar perfect aan. Deze combinatie brengt een stukje Spanje naar jouw borrelplank.
Salami met jonge geitenkaas en gedroogde vijgen
De kruidige smaak van salami contrasteert mooi met de frisse, zachte smaak van geitenkaas. Gedroogde vijgen voegen een zoete, bijna karamelachtige toets toe die de smaken in balans brengt.
Rosbief met truffelmayonaise en rucola
Voor een wat luxere optie kun je dunne plakjes rosbief serveren met een vleugje truffelmayonaise en wat rucola. Dit geeft een verfijnde, aardse smaak die de borrelplank naar een hoger niveau tilt.
Coppa met mozzarella en basilicum
De zachte, ziltige smaak van coppa ham gaat geweldig samen met romige mozzarella en een blaadje verse basilicum. Dit trio zorgt voor een frisse, Italiaanse touch op de plank.
Met deze tips en heerlijke combinaties creëer je een borrelplank waar iedereen van zal genieten.
Op zoek naar nog meer inspiratie voor de borrelplank? Bekijk de pagina ’Wat je op de borrelplank kunt leggen’ of check onze Instagram!