Van 24Kitchen

Vleeschwaar-Kikkererwtensaladekoriander-24kitchen-1024x836-31

Met deze gezonde salade voldoe je niet alleen in één keer aan je quotem  van peulvruchten, hij is gewoon ook nog eens ontzettend lekker.

Vleeschwaar-Kikkererwtensaladekoriander-24kitchen-1024x836-31

Easy peasy

Bereidingstijd

tot 15 minuten

Boodschappenlijst

Voor 4 personen

  • 150 gram spekreepjes
  • 100 gram hazelnoten
  • 500 gram kikkererwten uit blik
  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 bos koriander
  • 50 gram rucola
  • 1 rode paprika
  • 200 gram feta
  • Olijfolie extra vierge

Stappenplan

Stap 1: Bak de spekreepjes in een verwarmde koekenpan knapperig
Stap 2: Verwarm en koekenpan zonder vetstof
Stap 3: Rooster de hazelnoten goudbruin in circa 5 minuten. Houd de pan in beweging zodat ze gelijkmatig kleuren
Stap 4: Giet de gekookte kikkererwten af
Stap 5: Snipper de sjalot en hak de knoflook
Stap 6: Snijd de koriander en rucola fijn
Stap 7: Maak de paprika schoon en snijd in blokjes en giet de feta af
Stap 6: Meng alle ingrediënten met elkaar.
Stap 7: Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper en besprenkel met olijfolie.

Share this Post

About the Author
24Kitchen

24Kitchen

24Kitchen is een walhalla voor fijnproevers en levensgenieters. Het is de enige foodzender van Nederland met vierentwintig uur per dag programma’s over alles dat met food en koken te maken heeft. Daarnaast is 24kitchen.nl al 3 jaar op rij verkozen tot website van het jaar.

Inspiratie
In de televisieprogramma’s geven de chefs flink wat tips en inspiratie om smakelijk en gevarieerd te eten. Er wordt uitleg gegeven over ingrediënten en hun herkomst.

Health
Gezond eten is voor iedereen! Dat is het motto van 24Kitchen. Je krijgt betrouwbare voorlichting over gezond eten kopen, koken en bereiden. Gezond eten is een must, het kan bijdragen aan het uitblijven van ziektes of overgewicht en het is bovendien vooral heel lekker. Al is de stap van fastfood naar good food vaak niet één-twee-drie gezet, via deze programma’s word je beter geïnformeerd en kun je die stappen in je eigen tempo zetten. De supermarkten liggen vol producten waarvan de fabrikant beweert dat ze gezond zijn, maar is dat ook echt zo? 24Kitchen is een plek waar je eerlijke informatie over voeding vindt.

Niet missen
Het 24Kitchen online inspiratieplatform met een gigantische receptendatabase, videorecepten, kooktips, nieuws, informatie over de zender, inspiratie en meer. 24Kitchen heeft daarnaast een app met een recept van de dag.

Kijk voor meer informatie en recepten op
http://www.24kitchen.nl/