Soms wil je wel eens wat anders dan een standaard boterham voor de lunch. Kies er dan voor om uit te pakken met een rijk belegde Club Sandwich. Het is snel en makkelijk te bereiden, en de kans is groot dat je alle ingrediënten al in huis hebt. Wat je nodig hebt voor 2 personen:
- 6 sneetjes witbrood
- 1 tomaat
- 4 eetlepels mayonaise
- 50 gram botersla
- 3 plakjes kipfilet
- 2 plakjes oude kaas
- 2 eieren
- 4 plakjes bacon
Stappenplan:
- Rooster de sneetjes brood en besmeer deze met mayonaise
- bak de bacon knapperig
- bak de eieren in het vet van de bacon
- Beleg 2 sneetjes brood met kipfilet, sla, oude kaas en tomaat
- Leg hier een sneetje brood overheen en beleg deze met bacon, een spiegeleitje en sla
- Leg de overgebleven sneetjes brood op de eieren en snij de sandwich diagonaal doormidden
Eetsmakelijk! Het volledige recept is te vinden op de website van Chickslovefood