Video: Banana pancakes met cervelaat

Bereidingstijd

Bereiden: 45 minuten

Boodschappenlijst

voor 6 pannenkoeken

• 100 gram cervelaatworst
• 2 bananen
• 3 eieren
• 3 handjes spinazie
• (Kokos)olie
• Stroop

Stappenplan

Stap 1: Verwijder de schil van de bananen en snijd ze in kleine stukjes.
Stap 2: Voeg alle ingrediënten, behalve de cervelaatworst samen in een           keukenmachine en maal het tot een glad beslag.
Stap 3: Snijd de cervelaatworst in kleine stukjes.
Stap 4: Verhit een scheutje (kokos)olie in een koekenpan en schep hier het
beslag in voor een pannenkoek.
Stap 5: Bak de pannenkoek 2 minuten op middelhoog tot laag vuur en         beleg de pannenkoek dan met de stukjes cervelaatworst. Draai na       ongeveer 4 minuten het pannenkoekje om en bak het nog eens 1 minuut. Herhaal deze stappen bij de andere pannenkoeken. Serveer de pannenkoekjes met stroop eroverheen.
Tip: Het is ook erg lekker om wat takjes basilicum door het beslag te mixen.