Hot news, een flinke dosis inspiratie, background stories, een kijkje behind-the-scenes en de nieuwste evenementen: check het via de inspiratie pagina.

Of je worst lust: Agus Hermawan

Van Vleeschwaar

Vleeschwaar Of je worst lust Agus Hermawan chef kok Indonesisch restaurant vleeswaren
In onze rubriek 'Of je Worst lust' voelen we elke maand een liefhebber van smaeck aan zijn of haar tand over hun visie op vleeswaren en hun favoriete gerechten. Oosterse wijsheid in de polder Chef Agus Hermawan verovert met zijn moderne versie van de Indonesiche keuken in een rap tempo de harten van menig lekkerbek. Ook bij zijn college chefs ... Read More

Of je worst lust: Kees Elfring

Van Vleeschwaar

Vleeschwaar Of je worst lust interview Kees Elfring Restaurant Worst Marius Amsterdam vleeswaren
In onze rubriek 'Of je Worst lust' voelen we elke maand een liefhebber van smaeck aan zijn of haar tand over hun visie op vleeswaren en hun favoriete gerechten. Worst is een lifestyle Kees is - met een chic woord - patron cuisinier van het Amsterdamse restaurant/table d’hôte (dagelijks wisselende kaart) Marius en het naastgelegen worst/wijncafé Worst. Hoe kom je er ... Read More

Of je worst lust: Alain Caron

Van Vleeschwaar

pb-alain-caron-klein
In onze rubriek 'Of je Worst lust' voelen we elke maand een liefhebber van smaeck aan zijn of haar tand over hun visie op vleeswaren en hun favoriete gerechten. Du vin et du charcuterie Chef Alain Caron is inmiddels ook in Nederland een culinair fenomeen. Deze franse cuisinier is afgezien van een echte fijnproever ook een enorme liefhebber van charcuterie ... Read More