Van 24Kitchen

Vleeschwaar vleeswaren recept pasta ovenschotel tuinbonen tuinbonenschotel ontbijtspek 24Kitchen

Voor de stevige eters hebben wij een lekker recept voor een pasta ovenschotel én een overheerlijke bonenschotel met spek. Neem het maar van ons aan, zelfs de grootste eters zul je hiermee tevreden stellen!

Vleeschwaar vleeswaren recept pasta ovenschotel tuinbonen tuinbonenschotel ontbijtspek 24Kitchen

Pasta basta!

Bereidingstijd

Bereiden: 30 minuten

Boodschappenlijst

voor 4 personen

Pastaovenschotel

  • olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 g gepelde tomaten
  • 50 g zwarte olijven
  • 1 bos basilicum
  • 2 tl oregano
  • 500 g farfalle
  • 1  groene paprika
  • 1  aubergine
  • 0.5  rode peper
  • 1 bol mozzarella
  • 50 g Parmezaanse kaas

 

Tuinbonenschotel

  • 1  bouillonblokje
  • 500 g diepvriestuinbonen
  • 250 g ontbijtspek
  • 0.5  rode peper
  • 4 takjes munt
  • 150 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 50 ml kookroom

Stappenplan

Pastasaus
Stap 1:  Verhit een scheutje olijfolie in een pan.
Stap 2: Pel en snijd de knoflook grof en fruit circa 2 minuten.
Stap 3:  Snijd de gepelde tomaten in blokjes en de zwarte olijven in ringen. Voeg de tomaten en de olijven toe aan de pan met knoflook.
Stap 4: Scheur de blaadjes basilicum en voeg ze toe. Breng op smaak met de helft van de oregano, een beetje zout en versgemalen peper en laat circa 15 minuten koken.

Groente
Stap 1: Kook de pasta 7 minuten, giet af en roer er een scheut olijfolie door.
Stap 2: Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika en de aubergine in grove stukken.
Stap 3: Verhit olijfolie in een pan en bak de aubergine en paprika tot de paprika zacht is.
Stap 4: Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in stukjes.
Stap 5: Roer de peper door de groente en bak de groente in circa 7 minuten goudbruin. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Stap 6: Schep de groente uit de pan.

Ovenschotel
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Stap 2: Schep de helft van de tomatensaus in een ovenschaal. Schep de pasta erover en vervolgens een laagje aubergine en paprika en strooi er oregano over.
Stap 3: Snijd de mozzarella in stukjes en verdeel deze over de aubergine en paprika.
Stap 4: Dek het af met een laagje pasta en de andere helft van de saus. Rasp de Parmezaanse kaas eroverheen. Bak de pastaschotel in de oven in circa 10 minuten goudbruin.

Tuinbonen met spek en munt
Stap 1: Breng een pan water met een bouillonblokje aan de kook.
Stap 2: Kook de tuinbonen circa 5 minuten en giet de bonen af. Snijd de spekjes in blokjes, bak ze kort en voeg de tuinbonen toe.
Stap 3: Snijd de rode peper in stukjes Snijd de munt fijn en meng samen met de rode peper door de tuinbonen.
Stap 4: Roer de kookroom erdoor. Schep de tuinbonen in een ovenschaal, bestrooi met Parmezaanse kaas en bak circa 15 minuten in de oven.

Share this Post

About the Author
24Kitchen

24Kitchen

24Kitchen is een walhalla voor fijnproevers en levensgenieters. Het is de enige foodzender van Nederland met vierentwintig uur per dag programma’s over alles dat met food en koken te maken heeft. Daarnaast is 24kitchen.nl al 3 jaar op rij verkozen tot website van het jaar.

Inspiratie
In de televisieprogramma’s geven de chefs flink wat tips en inspiratie om smakelijk en gevarieerd te eten. Er wordt uitleg gegeven over ingrediënten en hun herkomst.

Health
Gezond eten is voor iedereen! Dat is het motto van 24Kitchen. Je krijgt betrouwbare voorlichting over gezond eten kopen, koken en bereiden. Gezond eten is een must, het kan bijdragen aan het uitblijven van ziektes of overgewicht en het is bovendien vooral heel lekker. Al is de stap van fastfood naar good food vaak niet één-twee-drie gezet, via deze programma’s word je beter geïnformeerd en kun je die stappen in je eigen tempo zetten. De supermarkten liggen vol producten waarvan de fabrikant beweert dat ze gezond zijn, maar is dat ook echt zo? 24Kitchen is een plek waar je eerlijke informatie over voeding vindt.

Niet missen
Het 24Kitchen online inspiratieplatform met een gigantische receptendatabase, videorecepten, kooktips, nieuws, informatie over de zender, inspiratie en meer. 24Kitchen heeft daarnaast een app met een recept van de dag.

Kijk voor meer informatie en recepten op
http://www.24kitchen.nl/