Van Vleeschwaar

BBQ spiesjes

Zet de barbecue maar vast aan, want met dit recept en deze ingrediënten heb je een heerlijke zomermaaltijd!

bbqvleeschwaar1-2web

It’s BBQ time!

Bereidingstijd

Bereiden: 45-50 minuten

Boodschappenlijst

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gram kipfilet
  • 100 gram bacon
  • 1 mango
  • 2 rode uien
  • 2 maïskolven
  • 1 zoete aardappel
  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 3 takjes koriander

Stappenplan

Stap 1: Snijd de zoete aardappel in kleine blokjes en kook deze in ongeveer 10-15 minuten beetgaar.
Stap 2: Snijd de mango in kleine blokjes, leg de plakken kipfilet op elkaar en snijd dit ook in kleine blokjes, snijd de rode ui in grove stukken.
Stap 3: Rijg de blokjes mango, kipfilet en rode ui op 8 spiesjes, zodat iedereen 2 spiesjes heeft.
Stap 4: Snijd de maïskolven in kleinere stukken en rijg de stukjes samen met de plakken bacon op 4 spiesjes.
Stap 5: Pureer de blokjes zoete aardappel samen met de Griekse yoghurt tot een fijne mousse.
Stap 6: Grill de spiesen gaar op de barbecue en serveer de spiesen met de zoete aardappel mousse en koriander.

Share this Post

About the Author
Vleeschwaar

Vleeschwaar