Van Vleeschwaar

Vleeschwaar nieuwsch Vermindering vet en zout in Nederlandse vleeswaren succesvol

Gezond nieuws! Nederlandse vleeswaren zijn een stuk minder zout en vet.

Vleeschwaar nieuwsch Vermindering vet en zout in Nederlandse vleeswaren succesvol

In 2013 maakten de vleeswarenproducten en supermarkten afspraken om het zoutgehalte en het verzadigd vetpercentage te verlagen. Die doelen zijn ruimschoots gehaald. De gemiddelde hoeveelheid zout is in twee jaar met meer dan 20% gedaald en die van verzadigd vet met bijna 10%. In de belangrijke categorie ‘gekookt enkelvoudig’, waaronder bijvoorbeeld hammen en rollades vallen, is zelfs tot bijna 25% zoutreductie gerealiseerd.

Het feit dat producenten en supermarkten eigen normen stellen, ook als deze niet wettelijk zijn vastgesteld, leidt voor de consument dus duidelijk tot verschuivingen binnen het assortiment. Vleeswaren passen daarmee onverminderd goed in een gezond en gevarieerd eet- en leefpatroon. Smullen dus!

Bekijk voor meer informatie het persbericht.

Share this Post